莴笋炒鸡蛋,你吃对了吗?
莴笋是我们常见的一种菜,一般是配着鸡蛋炒着吃,不过就这一道简单的菜,也是有很多种的做法的呢。莴笋老人小孩都适合吃,价格也不是很贵,很家常的菜。越是家常的菜越应该好好的做,因为长做啊,长做的菜我们更应该去尝试不同的做法。莴笋炒鸡蛋学起来。
莴笋炒鸡蛋,你吃对了吗?
一、家常做法
食材:原料:莴笋,鸡蛋;配料:葱
方法步骤:
1、准备莴笋两根,削皮洗净;
2、莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟,这样吃起来更脆;
3、将腌好的莴笋片冲洗干净,沥干水份待用,然后将鸡蛋炒成碎备用;
4、锅内热油爆葱香,放莴笋片稍炒片刻;
5、再倒入炒好的鸡蛋碎,加盐调味即可。
二、番茄莴笋炒蛋烩饭
食材:西红柿1个,莴笋0.5根,蛋清1个,鸡蛋1个
方法步骤:
1、先把鸡蛋炒好盛出来;
2、把西红柿和莴笋一起炒2分钟后放入鸡蛋和米饭;淋上少许水(热的凉的无所谓),中火炒到莴笋熟了;
3、出锅前放上少许盐就好了。
三、木耳芦笋炒鸡蛋
食材:木耳,芦笋,蛋块,红萝卜粒
方法步骤:
1、先将鸡蛋浆调好味,炒熟备用;
2、再起锅炒要耳、芦笋,放盐,翻匀;
3、再倒入蛋块,翻放几粒红萝卜粒点缀下,翻匀,完工。
四、黑椒芦笋炒鸡蛋
食材:芦笋,鸡蛋,蒜片,葱花,现磨黑椒碎,盐,干贝素
方法步骤:
1、芦笋洗净,去掉老的那一段
2、清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片
3、热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散
4、平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘
五、扩展知识
儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,每天吃200克的莴笋叶,即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋叶,即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育,预防佝偻病,帮助正常长牙都是很有好处的。
莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,加强利尿等。
为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒
六、适宜人群
宜食:
莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
忌食:
多动症儿童,患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。一般人也不宜过量或是经常食用莴笋,否则会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
莴笋炒鸡蛋有着很多的做法,不同的做法有不同的味道,文章呢跟大家一共介绍了有四种做法,也都比较简单,喜欢的大家也可以学起来,不过小编还是要提醒大家,脾胃虚寒的人不能多吃啊,莴笋性凉,吃多了贪嘴了,你的胃可就不好受了,多吃可能会中毒呢,所以要了解自己的体质,了解食材才能吃出健康。
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...
-
想要减脂跑步吃什么好呢
对于很多想通过跑步来减脂甩肉的朋友们来说,这种方法可以说是十分有效可行了,不仅通过迈开腿的运动方式减掉了脂肪,而且也是我们身体可以承受的一种方式,那么,想要减脂跑步吃什么好呢,不妨我们带着疑问和好奇心一起去看看吧。想要减脂跑步吃什么好呢1.糙米糙米是指除...
-
黑枸杞子好吗
枸杞子素有“传统养生红宝”之美誉,深受养生朋友的喜爱!枸杞子的作用与功效,送家人朋友,孝敬父母首选,黑枸杞为天然野生无污染纯正药材,那么,你了解黑枸杞子吗?黑枸杞子好吗?下面小编为大家介绍一下有关黑枸杞子的知识,一起来看看吧!一、黑枸杞子好吗1、抗衰老、改善睡眠...
-
养肺清肺吃什么好
随着生活水平的提高,人们在解决日常温饱的前提下,开始越来越注重食物的营养与健康。肺是人体很重要的器官,肺是否健康直接关系到人整个身体的健康问题,所以在日常生活中养肺清肺就显得非常的重要,那么养肺清肺吃什么好呢?今天就给大家介绍一些养肺清肺可以吃的东西...