牛奶鸡蛋你真的吃对了吗,牛奶鸡蛋一起吃的危害你了解多少
说起牛奶和鸡蛋,想必许多小朋友们都应该不陌生才对。许多家长都认为牛奶和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,是孩子的大脑生长发育时的最佳早餐,每天都会备上一份。但其实不然,牛奶鸡蛋一起吃的危害你们都了解过吗。
一、牛奶鸡蛋一起吃的危害
牛奶中含有半乳糖,鸡蛋具有高蛋白质。其中的优质蛋白会分解掉牛奶中的主要营养物质,导致不被人体所容易吸收,从而使其营养价值下降。有时甚至会出现腹胀的情况,伤害我们的身体健康。所以不适宜一同食用,建议加入各类食材中。
二、牛奶鸡蛋可做的食物
奶香布丁
准备食材,纯牛奶一盒,鸡蛋黄2个,白糖十五克,面粉十五克。
1.准备好2个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。蛋黄加入大碗中,倒入一盒牛奶,加入白砂糖,用打蛋器均匀打散。
2.搅打均匀后,面粉过筛加入牛奶中,搅拌均匀至没有颗粒。
3.把搅拌均匀的鸡蛋牛奶混合液,重复过筛至细腻,再倒入碗中。
4.烤箱先进行预热,再放入,定时烘烤十五分钟左右,放凉后取出食用。
舒芙蕾
准备食材,鸡蛋,牛奶,低筋面粉,细砂糖,蔓越莓干,锡纸。
1.将蔓越莓干切小备用。
2.将蛋清和蛋黄分离。蛋黄中加入牛奶搅拌均匀,过筛加入低筋面粉,搅拌均匀。蛋清中分成三次加入所有细砂糖,打发至有小尖。
3.取一半蛋白霜和蛋黄液搅拌,再倒入剩余的蛋白霜继续快速搅拌均匀。
4.料理锅小火预热,铺上做好的锡纸模具,倒入材料至九分满。
5.加入一勺清水,盖上锅盖焖煮五分钟,再翻面继续焖5分钟。
6.等待锡纸放凉后即可取出,装盘食用。
看完了这篇文章,小伙伴们对牛奶鸡蛋一起吃的危害都了解了吗?牛奶和鸡蛋都是常见的补充营养的食物,但是两者放在一起,不会对身体产生特别大的危害,可能所吸收的营养效果就达不到最佳程度了。建议大家还是分开食用或者少量混合烹饪进行食用。
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