牛奶与鸡蛋能一起吃吗,鸡蛋牛奶同食时又需要注意些什么
牛奶已成为最大众、最常见的营养饮品之一,早起喝一杯牛奶配上一个鸡蛋,更是千家万户早餐的首要选择。但是,一直有歧义说牛奶不能和鸡蛋一起吃。那么今天我就来说说,牛奶与鸡蛋能一起吃吗?
一、牛奶与鸡蛋能一起吃吗
这个答案毫无疑问是肯定的。无论是鸡蛋,抑或是牛奶,都含有丰富的营养物质,例如多种蛋白质,多种维生素以及钙、铁、磷等矿物质。同时两者都有着比较高的脂肪含量,其中包含的卵磷脂,就是我们大脑必需的营养元素之一。在许多的人,甚至不少专家眼里,牛奶是“白色的血液”,而鸡蛋则是营养的“宝库”。因此,早餐食用牛奶配鸡蛋,并没有任何问题。
二、牛奶鸡蛋同食时又需要注意些什么
1.不建议用热牛奶冲打鸡蛋吃。有些人喜欢用煮沸后的牛奶,冲打生鸡蛋,以此为食,认为可以补上加补,但是其实这种食用方法并不卫生的,生鸡蛋可能会带有致病的细菌,而想要杀灭这种细菌,需要一定的温度,若是仅仅依靠牛奶的温度是不能较好的达成杀菌的目的,食用后容易引起肠胃不适。同时生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶因子,不利于肠道中营养物质的吸收。
2.脾胃消化功能弱的人,例如老人、小孩等,可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,有利于营养物质的充分吸收。
3.鸡蛋虽含有丰富的营养,但是一次不宜吃太多,每天吃一个鸡蛋就好,以免造成肠胃的压力。
阅读完以上内容,我们可以轻而易举地了解到,牛奶与鸡蛋是可以一起吃的。当然,尽管这样,我们在同食时,还是去需要注意许许多多大的小的的细节。另外,小编再提醒一句,喝一杯牛奶再配上鸡蛋的早餐,若是配上谷物、蔬菜水果两大类食物的话,营养会更全面哦。
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