鸡蛋和牛奶能一起吃吗
相信大家一直以来都会有个疑惑,就是鸡蛋和牛奶能一起吃吗,因为在外面很多的早餐店里这两个食品经常会一起卖,对于大多数人而言,也是一直这么吃的,但近年来这种吃法却遭受了质疑,很多人提出这两个食品不能一起吃,会破坏营养价值,事实是怎样的呢?
牛奶和鸡蛋的营养
众所周知,鸡蛋和牛奶里面含有丰富的蛋白质,脂肪的含量也比较高。其中,卵磷脂是我们大脑必需的营养元素之一。鸡蛋和牛奶含有丰富的钙、铁、磷矿物质和多种维生素。牛奶是“白色的血液”,鸡蛋是营养的“宝库”。从取名的角度来说,我们就可以知道牛奶和鸡蛋的营养价值是非常高的。
鸡蛋和牛奶能一起吃吗
牛奶和鸡蛋可以一起吃吗?网络上流传,牛奶和鸡蛋同吃会使二者的营养价值下降,不宜同吃。其实并非如此,牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配,这二者都含有丰富的蛋白质,能补充人体所必须的营养成分,因此,牛奶和鸡蛋是可以一起吃的。但要注意,一次不宜吃太多,建议每天只吃一个鸡蛋就好,以免加重肠胃负担。
另外,还要注意的是,有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋,这样并不是健康的饮食习惯,因此不建议这种吃法。因为牛奶中的温度不够高,鸡蛋并不能完全熟透,这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体,不仅不卫生还不健康。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的,这样的吃法容易引起肠胃炎,而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收,这样吃并不能补充更多的营养。
因此,不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求。
很多营养专家都提倡早餐食用牛奶和鸡蛋,它们两者搭配在一起食用营养价值是非常丰富的。但是,吃早餐的要求是主副搭配、干湿搭配、荤素搭配等原则,除了食用牛奶和鸡蛋以外,还必须摄入一些食主食,例如面包、馒头、糕饼等。牛奶和鸡蛋是能一起吃的,两者同吃不会产生副作用和害处。
各位小主看了这篇文章是不是有种如释重负的感觉,其实无论是牛奶还是鸡蛋,它们都有很高的营养成分,对于人体而言也是必须的,是需要每天都摄入的,所以鸡蛋和牛奶能一起吃吗的问题答案是肯定的,大家可以放心食用哦,当然想要获得更全面的营养,小编建议各位小主可以每段饮食都要合理搭配,要保证肉类、蔬菜、蛋白一样都不少哦!
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