秋葵的存放这样做，新鲜美味的秋葵可以多吃好几顿呢

没到了夏季，就是秋葵的季节了，美味好吃又营养丰富的秋葵是大家的最爱。秋葵清爽可口，鲜嫩爽滑，让人回味无穷。但是夏季的气温比较高，秋葵不宜保存，很多人都想多多存储秋葵，这样就可以想吃到秋葵就吃到秋葵了。那么秋葵的存放方法有哪些呢？

秋葵的存放这样做，新鲜美味的秋葵可以多吃好几顿呢

当温度保持在7—10℃，相对湿度保持85%—95%时(可采用喷水法加大湿度)大约可以贮藏10天。想要把黄秋葵进行长期贮藏，就需要把黄秋葵经漂烫处理后进行速冻保鲜，这样其保鲜期可达到9个月。其中，漂烫时间在0.5~1分钟的时间最佳，能更好的使产品保持色泽和爽脆度，在贮藏过程中营养损失最小。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。

一、一般冷藏保存

保存期限： 4～5日

1.在新鲜秋葵上头撒盐，用手轻轻搓揉，让秋葵彼此互相摩擦、除去绒毛。秋葵果实最大的特色就是表面长满细小的绒毛，这些绒毛会影响口感，建议在保存前先去除。

2.清水冲洗掉盐巴，用厨房纸巾擦干水份，装进保鲜袋中冷藏。秋葵不耐低温，记得要存放在冰箱下方、温度较高的蔬果冷藏室。

二、冷藏保鲜：

这种方法可以保鲜七天左右。

1.将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2.包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。

三、速冻保鲜

这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。

1.将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2.烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。

3.控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。

秋葵的存放方法有许多，除了上文提到的方法，还有其他方法。比如说可以焯水之后冷冻，还可以把秋葵切片冷冻，甚至可以把秋葵切末冷冻。这样的方式保存秋葵，时间比较长，还比较干净卫生。但是冷冻的食物，无论如何都没有新鲜美味的秋葵好吃。