秋葵什么季节才是最好的,怎么做才好吃
其实秋葵不仅对男生有很大的营养价值,对女生也有很大的营养价值。其实大家都不到很多化妆品中都有秋葵的成分。秋葵有很多既简单有美味的做法,可以炒,可以油炸,也可以做成汤,轻轻松松在家也可以自己做大餐。今天小编就为大家介绍秋葵的做法。
一、秋葵什么季节才是最好的
秋葵一般是夏季成熟。 秋葵是一种喜热耐热的蔬菜,一般温度较高的时候生长比较好,通常按温度在春季播种,然后夏季和秋季是收获的季节,因此秋葵可以再秋季和夏季食用。
二、秋葵的做法
(一)秋葵饭
1.材料
秋葵8条,小馒头点心饼1/2杯,白米1杯,水1杯,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,糖2小匙,椰子粉1/2大匙,蒜末1/2大匙
2.做法
(1)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水和调味料1,略拌匀后,放入电锅中蒸熟。
(2)将秋葵洗净沥干水分,切除蒂后切片备用。
(3)将平底锅预热,加入少许油,放入蒜末爆香,再把秋葵放入,拌炒2∼3分钟后熄火盛起。等饭煮好,再将炒过的秋葵放入,焖约1∼2分钟。打开锅盖后,再加入小馒头点心饼,最后用饭匙由下往上搅拌均匀,盛出后即可食用。
(二)凉拌秋葵
1.材料
秋葵300克,柴鱼片适量,酱油1-2小勺,蚝油2-3小勺,香油1小勺,糖1小勺,水适量
2.做法
(1)秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。
(2)酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上。
(3)撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用。
3.小诀窍
(1)秋葵煮的时候可以适当翻一下面,煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦,煮久了的秋葵会有黏液渗出,口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好。
(2)柴鱼片英语叫做dried bonito flakes/shavings,在华人超市日式调味料附近售,没有的话不放也没关系,一样很好吃!
(3)酱汁的比例可以根据个人喜好调整,也可以参考爱厨的原帖(里面放了日式青芥末酱)。如果不放糖,就不用加热酱油啦~不同牌子酱油咸度不同,可以通过水量来调节。
以上就是小编为大家介绍的秋葵什么季节才是最好的,怎么做才好吃。夏季和秋初天气都比较燥热,所以都很适合使用秋葵,可以帮助缓解燥热,避免出现暑热等的情况,但是大家也要避免吃太多的秋葵,最好食用量都控制在100左右克。希望这篇文章对大家有所帮助。
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