香辣鸭脖可以吃骨头吗，是可以吃的！

卤味是许多人爱吃一种解馋食品，比如说卤鸡翅、鸡爪、鸭头、香肠、鸭翅、五香条、茶叶蛋等等都是非常美味的，卤汁是由五香叶、桂皮、八角、辣椒进行翻炒，然后加入适量的老抽、酱油还有大量的糖熬成的，闻起来非常香，吃起来口感甚佳。当然有些人也爱吃卤味的香辣鸭脖，那么，香辣鸭脖可以吃骨头吗？

香辣鸭脖可以吃骨头吗

其实，香辣鸭脖是可以吃骨头的。香辣鸭脖是长时间精心腌制而成的，骨头香辣并且酥软，卤汁全部渗透到了骨头里面去，如果将香辣鸭脖的骨头咬碎来吃的话，也可以吃到很多骨头内部的精华卤汁。但是呢，如果是小孩、老人以及牙龈不好的人，最好是不要吃骨头。因为牙齿比较不坚固、比较脆弱的牙齿咬了容易受伤，并且如果咬不碎的话就这样吞下去容易把肠胃搞坏，破坏肠胃的黏膜。香辣鸭脖味道香辣，受到许多人的喜爱，香辣鸭脖的制作方法也是许多人想学习的。

首先呢，将鸭翅洗干净然后用刀在鸭翅上划上几道，以便后面的制作中调料能更加入味。接着，准备八角、香叶、姜以及蒜还有葱、小辣椒放入锅中炒一炒并且放入适量的糖和盐。然后将这些装起来，接着再倒入适量的生抽、少许的水、酱油还有辣椒粉熬上十分钟，然后再放入刚刚炒的调料炖一炖，接着将鸭翅放入另外一个备用的锅中，放入适当的盐、料酒进行翻炒，然后将翻炒好的鸭脖放入调料中腌制。先煮上十五分钟，将料汁入味充分吸收至鸭脖中。然后将料汁倒入盆中腌制一个晚上第二天就可以使用啦！