水煮蛋减肥，真的很厉害

蛋类的最最营养的食物，它饱含人体所需的十几种营养物质，而且，不论大人小孩都可以吃。每天吃一个可以使身体更加健康，少生病。对于减肥中的人们，更是一个绝佳的食物，不可错过的美食！做法简单，吃法更加简单，为您的减肥道路增添营养美味！

大家可能在减肥的时候不愿意吃东西，都认为越吃越胖，其实，有些东西吃了不但减肥，还营养！今天将有一个水煮蛋减肥的教程交给大家！

水煮蛋是由鸡蛋加上少许盐放上水煮成的食物，盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冷水中，这样蛋壳会比较好剥。鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。

一、制作方法

用料

鸡蛋1颗，水半锅，半小匙盐。

做法

盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冷水中，这样蛋壳会比较好剥。

煮的时间。

三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

十分钟，蛋全熟。

二、秘决

鸡蛋放在水中煮开后，4分钟关火，不要揭锅盖。焖5分钟以上至熟。这样煮出来的鸡蛋刚刚好，口感好，营养也好。

鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

三、营养价值

1、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的惊人效果。

4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。

5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，是不少长寿者的延年经验之一。

大家相信水煮蛋减肥吗？这是真的哦！营养健康，还能减肥，是不是已经迫不及待想去尝试了？快去超市挑选上好的鸡蛋吧！回家烧水煮起来，每天早上一颗，晚上还可以来一颗，真的是美味！水煮蛋可谓是减肥界，一颗燃起的星星！在你的减肥道路上给你带来生机！