杏鲍菇和藕以及一些常见美食

中国是世界上对美食研究很深的国家，许多外来物种在其他国家，让他们感觉束手无策，但是来到中国后，很多的外来物种都成了中国人美食桌上一道常见的菜肴而已。不过今天小编要给大家介绍的并不是外来物种，而是两种比较常见的食物，杏鲍菇和藕。

一、中国美食

众所周知，全世界众多国家，中国对美食的研究是遥遥领先的，细腻的刀工，多样的调料，无数的新鲜食材加上还有人们的创造力，决定了美食领域的高度。从帝王时代到现代，中国对吃的研究，可谓是五花八门，地里长的，水里游的，天上飞的，山上生的，只要是有可能可以当成食材的，大厨们都会不断的去创新、去尝试，然后会做成一道有一道的美食，供人们食用。你可以根据菜名、口味和食材分得清楚什么是粤菜、湘菜、豫菜等等，但是你却说不清哪种地方的菜总共有多少道。不过这都是次要的，只要美味就是好菜，那么大家一起来看一下小编给大家带来的美味菜肴吧希望大家能够喜欢。

二、杏鲍菇和藕以及一些常见美食

1、椒香嫩牛肉

食材：牛肉、啤酒、葱姜蒜、泡辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、青花椒、青红尖椒;

做法:

1、将牛肉切薄片，倒入啤酒没过牛肉，再撒入青花椒抓匀腌制两个小时，倒掉多余的血水(不要挤牛肉内的水分)，加盐、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀上浆。

2、锅内倒入油烧热，放入牛肉滑油后捞出沥油，锅内留底油，放入泡椒碎爆炒，再放入姜蒜米和葱弹炒出香味。

3、放入牛肉和青红椒段翻匀，调入白糖和鸡精，淋入少许香油。

2、茄汁杏鲍菇

制作方法：

1、杏鲍菇洗净去根，横竖改上花刀下锅煮软捞出攥干水分，放入淀粉翻拌均匀备用

2、起锅烧油放入杏鲍菇，小火炸制定型熟透捞出控油码入盘中

3、锅留底油放入葱姜蒜炒出香味，放入酱油，耗油，盐，鸡精，十三香，白糖，倒入清水小火熬制粘稠，浇在杏鲍菇上撒上葱花即可

3、南昌凉拌藕

用料：

莲藕2节;油辣子;香油;香醋;生抽;盐;糖;蒜蓉;葱花

做法：

1、莲藕洗净,去皮，用清水煮熟,大约15分钟。

2、等莲藕晾凉后切薄片，加入所有调料,拌匀即可。

中国对于美食的研究让外国友人赞叹不已，上述文章中只介绍了集中比较常见的家常菜，要说对于美食的了解，小编永远也不能和大家比较。不过，相信通过小编的介绍，大家对于杏鲍菇和藕以及椒香嫩牛肉的做法已经烂熟于胸，大家可以自己尝试做一些哦。