鸡汤杏鲍菇的做法有哪些,经常吃杏鲍菇对人体有哪些功效呢
杏鲍菇是生活中很常见的一种食用菇类,由于它吃起来既有杏仁的香味又有鲍鱼的口感,因此而得名杏鲍菇,杏鲍菇吃起来肉质肥厚,营养价值丰富,深受大家的喜欢,那么,鸡汤杏鲍菇的做法都有哪些?经常吃杏鲍菇对人体有哪些功效呢?今天我们就一起来看看吧。
一、鸡汤杏鲍菇的常见做法
方法一
材料:鸡腿肉1支 杏鲍菇3根 红萝卜1根 青葱1支 姜片3片 盐2小匙 米酒2大匙
做法:
1、先将红萝卜、杏鲍菇以滚刀切块。
2、冷锅放入鸡腿肉、青葱、姜片。水滚后捞去浮沫、将葱拿起,加入米酒。
3、以小火炖煮40分钟,加入杏鲍菇、红萝卜,再炖煮20分钟。起锅前加入盐调味即可。
方法二
材料:母鸡半只 黑豆30克 杏鲍菇200克 姜3片 葱段、盐适量
做法:
1、老母鸡冼净后切块,汆烫后冲洗备用;杏鲍菇洗净切片;黑豆炒制备用。
2、锅中加适量清水,大火煮开后放入鸡块、黑豆、姜片和葱段,大火烧开后,转小火煮40分钟。
3、加入杏鲍菇片,继续小火煮20分钟。
4、出锅前用盐调味即可享用。
方法三
材料:鸡腿 一大只,杏鲍菇 2大朵,黑瓜罐头 半瓶(含汤汁),枸杞 适量,盐 适量
做法:
1、鸡肉滚水川烫,杏鲍菇切块备用;
2、将所有材料加适量清水,接着放入电锅中,以外杯1.5杯水蒸煮 ,蒸煮完毕 ,取出盛盘即可。
方法四
材料:去骨鸡腿(带骨也行) 1~2支,杏鲍菇 3~4根,紫菜 少许,米酒 少许,盐 少许
做法:
1、将鸡肉洗净切块,汆烫备用;
2、紫菜用清水冲洗一下备用;
3、杏鲍菇切片后,先放入锅中煮,煮到滚后;
4、再放入汆烫好的鸡肉跟紫菜,煮滚后加入少许酒跟盐调味即可。
二、杏鲍菇的功效
1、祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3、消食
杏鲍菇还有助消食的作用,这是为什么呢?
因为杏鲍菇有助于胃酸的分泌,所以有助于食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。
4、降压作用
经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量,且有明显的降血压作用。
5、防病
对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。
6、美容养颜
因为杏鲍菇营养丰富,常吃可以改善身体新陈代谢,对美容养颜很有帮助。
7、抗癌
经研究发现,使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。
以上就是对鸡汤杏鲍菇的四种家常做法以及杏鲍菇功效的介绍了,大家对于杏鲍菇现在了解了吗?杏鲍菇与肉类在一起烹饪可以散发出独特的香味,十分美味,既然吃杏鲍菇不仅味道好还对于我们身体有这么多好处,那么大家不妨平时就多吃些杏鲍菇吧。
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