盘点杏鲍菇与鸡蛋的做法有哪些,有哪些营养价值
说起杏鲍菇与鸡蛋,都是具有丰富营养的食材,而且它的做法也是多种多样,有杏鲍菇炒鸡蛋、粉丝包菜杏鲍菇炒鸡蛋等,味道那是美不胜收,那既然美味,有的人就会问了,那到底怎么做呢,接下来就说说杏鲍菇与鸡蛋的做法,以及有什么营养价值。
盘点杏鲍菇与鸡蛋的做法有哪些,有哪些营养价值
一、杏鲍菇炒鸡蛋
用料:
杏鲍菇 4个、鸡蛋 4个、辣椒 1个、葱蒜、酱油、盐、糖 (各少许)
做法:
1、杏鲍菇洗净切片,鸡蛋打散(不放盐),辣椒切小块。
2、锅不放油,放入杏鲍菇干煸,直到变软出水,盛出备用,。
3、锅烧热放油炒鸡蛋,盛出备用。
4、热锅凉油,放入蒜片炒香,下入步骤2的杏鲍菇翻炒,都沾上油后放入步骤3的炒鸡蛋,同时放入干煸蘑菇的汤汁,加少许盐酱油调味,稍微加一点糖味道更好,中大火翻炒,直到汤汁收的差不多了放入辣椒和葱丝,再翻炒片刻,出锅。
二、粉丝包菜杏鲍菇炒鸡蛋
材料:
包菜 半颗、粉丝 一小把、鸡蛋 3个、杏鲍菇 一个
做法:
1、鸡蛋打散,炒熟盛出。
2、杏鲍菇撕小条,炒熟盛出。
3、包菜切丝,翻炒,放入事先煮过并过凉水大粉丝,倒入炒好的鸡蛋,杏鲍菇。
4、加鲜酱油,蚝油,翻炒,出锅前加鸡精,撒葱花,我没有加盐,看自己口味加调料。
三、营养价值
杏鲍菇的营养价值
1、杏鲍菇蛋白质含量丰富,且含有人体所必需的八种氨基酸,能有效提高人体免疫力,增强机体对外界不良因素的侵袭,远离亚健康,强身健体,是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。
2、杏鲍菇富含膳食纤维,经常食用,可以有效清除血清胆固醇、降低血脂,防治动脉硬化等心血管疾病。
3、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用,能帮助便秘患者润肠通便,排除体内毒素,具有保持皮肤光泽、改善肤色暗沉和护肤的作用。
四、鸡蛋营养价值:
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。
说了这么多杏鲍菇与鸡蛋的话语,是不是对于杏鲍菇与鸡蛋的做法有哪些,已经他们有什么营养价值,已经了然于心了,没想到这么普普通通的食材,竟然有这么高营养价值,跟做法,不过话说回来,再好的东西都有两面,所以要适量食用不要过量。
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