海带的做法有什么，海带的作用是什么

海带是一种生活在海洋的可食用的海藻类植物，还有一定的营养价值。海带经常出现在我们的日常饮食中，含有丰富的营养元素，它的做法有多种多样，五花八门。那么海带的做法有什么？海带的作用是什么？小编给大家介绍一下吧。

一、海带的做法有什么

1.凉拌海带丝

材料：海带丝、蒜、辣椒、盐、醋、酱油

做法：

①在锅中加入水，煮开后加入海带丝，海带丝煮熟后过冷水，取出。

②把蒜和辣椒都给剁碎，切碎。

③把煮好的海带丝放在板上切成段，不能过长也不能过短，放在碗中。

④依次放入蒜米，辣椒等材料充分搅拌。

⑤静置腌制一段时间入味后即可食用。

做这个凉拌海带丝时可根据自己的口味加入一些其他的调料，味道也是很不错的哦。凉拌海带丝凉凉的，保护得好的可以保存很久而不变质，而且非常的下饭呢。

2.排骨海带汤

材料：排骨、海带、盐、姜

做法：

①把排骨切成段，然后清洗。

②在锅中放水，然后煮开，把排骨放去水中煮一下，过水。

③海带浸泡后捞出来，洗干净，切成段。

④在锅中重新烧水，加入姜和排骨，烧开。

⑤排骨焖15分钟左右。

⑥把海带倒入排骨汤中，继续煮，20分钟后加盐调味即可出锅。

这个排骨海带汤所含的影响是非常丰富的，排骨中含有钙元素，食用可以补充钙。海带可以和各种食材做成各种汤，大家可以根据个人喜好搭配哦。

二、海带的作用

海带含有丰富的碘等元素和营养元素，对于我们的身体健康有多种作用。对于减肥、排毒养颜以及防止便秘都有一定的效果，同时可以促进钙的吸收，偶尔吃海带对于身体是很多好处的哦，特别是老人和小孩需要补钙的阶段。

海带的做法多种样，小编介绍了两种做法，一种是凉菜类的，一种是汤类的，做法非常简单而且好吃，大家在家可以自己来做做看哦。海带有很多种营养价值，有养生的效果，对于人的身体健康有很多种好处，是餐桌上的一道好菜。