萝卜干的腌制方法大全,总有一个你会喜欢
萝卜干可以用来炒菜,也可以用来配搭粥作为配菜。反正方法应有尽有,都是为了味道好吃。家常萝卜干很简单,很容易学的。喜欢的友友们可以去挑战一下做新的菜谱。萝卜干酸酸咸咸比较开胃,小编期待你们会爱上它。
萝卜干的腌制方法大全,总有一个你会喜欢
一、萝卜干的做法
1.腌制萝卜干
萝卜、味精、辣椒面、五香面、醋。先把萝卜切成条状晒7成干。然后用凉开水洗干净后放入盐、醋、糖去揉洗几遍,再放入味精、辣椒面、五花面再揉几遍就可以直接吃了。
2.萝卜干罐子
准备萝卜、罐子、盐、醋、水。先把萝卜晒干后,然后用清水再煮一下萝卜干,放入盐煮20分钟,然后放入罐子里,再加入适量的醋浸泡。喜欢酸酸甜甜的就加入白砂糖。萝卜干浸泡起码5天以上,越久味道越好。
3.萝卜干咸菜
先把萝卜洗干净,切成一片片的形状,晒个5.6天左右。用温开水洗一下,再加入食盐和白酒进去,拌辣椒面、花椒面。也可以放入芝麻香油。再用罐封住10天,喜欢辣椒的也可以加进去。
4.萝卜干炒鸡蛋
鸡蛋打散后加入盐搅拌,然后再加地瓜粉用清水融化后倒入鸡蛋液里。萝卜干尽量挑选甜的,切好的。热锅后先倒萝卜干炒3分钟再放入鸡蛋液炒5分钟翻炒,然后就可以出锅了。
二、萝卜干的注意事项
1.萝卜干不可以和木耳、柿子、蛇肉、柑橘一起吃。
2.可以喝豆腐、烤鱼、烤肉一起搭配。
3.而且吃了萝卜干后不能去喝中药,怕会影响药效。
萝卜干可以直接吃,炒的时候可以炒碎,但是不能和人参等参类的补品一起食用,怕身体不适。无论是吃和玩,都要注意安全事项,适量吃食物还是很重要的。萝卜干还是受大众欢迎的,它又可以合理的保存,又有丰富的维生素B。小编听了都感觉想要流口水呢!萝卜干的腌制方法大全,总有一个你会喜欢。
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