萝卜干腌制很简单 早上煮上一碗清粥，配上一碗香辣萝卜干 提神又开胃图解

口感爽脆，香辣可口的腌制萝卜干。早上煮上一碗清粥，配上一碗香辣萝卜干儿，非常的醒脑开胃。制作的方法并不复杂，就是调料比较讲究，这是它好不好吃的关键所在，用到了两种辣椒粉，一种香辣，一种中辣，起到了很好的调色提味的作用。

主料

萝卜干 ：300克
大蒜 ：一头

辅料

蚝油 ：一勺
生抽 ：一勺
食盐 ：5克
细砂糖 ：一勺
香辣辣椒粉 ：一勺
中辣辣椒粉 ：一勺
食用油 ：两勺
熟白芝麻 ：适量

详细步骤：

第一步

将萝卜干切段。

第二步

用清水清洗干净以后，加入温水浸泡三个小时。

第三步

泡好后的萝卜干，挤干水分。

第四步

大蒜切末。

第五步

萝卜干放入大盆里，加入蚝油，生抽，食盐。

第六步

加入香辣辣椒粉和中辣辣椒粉。

第七步

加入细砂糖和蒜末。

第八步

锅里烧热油，淋在佐料上。

第九步

将萝卜干翻拌均匀。

第十步

撒上白芝麻。

第十一步

香辣爽脆萝卜干。