麻辣萝卜干的腌制方法,赶紧学起来一展身手吧
相信很多人都比较喜欢川菜,而麻辣萝卜干其实就是四川省的传统美食。它的口味不仅是麻辣香脆的,而且是非常美味的下饭菜。那如果我们想在家里也吃麻辣萝卜干的话,就一定很想要知道麻辣萝卜干的腌制方法,接下来就给大家介绍一下吧!
一、麻辣萝卜干的腌制方法
准备好我们要用的菜和调料:胡萝卜,白砂糖,味精,花椒,辣椒油,醋,大葱,和食盐。
1.麻辣萝卜干的腌制方法是非常简便快捷的。首先我们先将胡萝卜清洗干净,然后我们再将胡萝卜用细绳将它们穿起来,然后再将胡萝卜挂在通风口处。
2.将它们晾至八成干的样子,然后再将它们取下来,用水将它们泡软。
3.泡软之后取出,将它们清洗干净之后切成细丝条状。
4.准备好蒜末,然后往热锅里面倒入适量的油,再将刚刚准备好的蒜末放进去翻炒一下,将它们炒香。
5.在锅里放入适量的花椒粉和胡椒粉,再放入胡萝卜干进行爆炒,把颜色炒出来之后再加入适量的盐和生抽进行调味,然后我们就可以进行装盘了,这样的话一盘美味的麻辣萝卜丝就做好了。
二、麻辣萝卜干的作用
其实胡萝卜中是含有丰富的维生素B的,并且它的铁质含量是很高的,所以它是有一定的价值的。但是因为萝卜干是腌菜,所以我们在食用麻辣萝卜干的同时,应该多注意要少量食用为宜。食用麻辣萝卜干的时候,我们可以搭配白粥与它同食,这样的话就不会觉得食用的菜肴过于咸,并且还可以更好的保持麻辣萝卜干的口感。
以上给大家介绍了麻辣萝卜干的腌制方法,还有麻辣萝卜干的作用,这样的话,我们在食用麻辣萝卜干的时候,就可以自己在家里制作,就不用去外面餐厅食用。在家制作麻辣萝卜干,不仅方便快捷,而且环保健康。
-
糖醋排骨做好了怎么会苦
好吃的糖醋排骨应该是外焦里嫩,而且吃上去口感是酸甜可口的,但是有时候会发现自己做的糖醋排骨,吃上去会带有一些苦味。那么糖醋排骨做好了怎么会苦呢?其实应该是以下几点原因,现在就一起来了解一下。糖醋排骨做好了怎么会苦1.酱油放过多。在烧糖醋排骨的时候,为了增...
-
怎样炖鹅肉好吃?这里有真相,看完你就了解了
鹅肉,相信大家都不陌生,并且或多或少都吃过,但是怎样炖鹅肉好吃,你知道吗,或者说你了解吗,估计很多人都没有了解过,也不清楚,但是总是要了解,每学会一道菜,以后更加有能力给家人做好吃的菜,下面,就由小编带你了解下怎样炖鹅肉好吃。怎样炖鹅肉好吃首先,准备好以下食材:鹅肉,...
-
怎样做青团才好吃,这些小技巧你都知道吗
青团,是清明时节的一种传统美食之一。清明时节前,很多商家都开始准备青团的销售和宣传,其中很多老店更是无需宣传就已经早早被人惦记,一旦第一批青团开始销售,店门口一定是排了长长的队。只为那一口独特的美味。羡慕着别人买到的青团,不如自己在家做青团。那怎样做青...
-
羊肠怎么做好吃,你知道几种美味做法呢?
猪肠、鸡肠大家就吃不少了,那么大家有吃过羊肠吗?羊肠很少在我们的餐桌上出现,那大家知道羊肠可以怎么做着吃呢?那想知道又懒得去查的朋友们今天就有福了,接下来小编就给大家介绍一些羊肠的制作方法,感兴趣的吃货们赶紧往下看看吧。羊肠怎么做好吃呢一、羊杂粥材料:羊...