野菜锅巴饼怎么做呢
说到野菜锅巴饼想必不少吃货朋友们都很惦记吧,野菜锅巴饼就是由野菜为主料熬制成的锅巴饼,其味道酥脆可口,而且含有丰富的营养价值,可以提供我们每日所需的营养元素,因此很多朋友们都喜欢吃,那么,野菜锅巴饼怎么做呢?我们去看看吧。
一、野菜锅巴饼怎么做呢
首先我们准备大米400克,要提前泡1晚上,然后把野菜洗干净切碎,第二天要记得把大米里的水分都控干了,把野菜大米倒进料理机中,倒上245毫升清水,把大米打成细腻的米浆(尽量打的细腻一点,打的越细腻,口感越棒)。
把打好的米浆倒进一个小碗中,然后再放上白糖18克和野菜搅拌均匀,你要是喜欢吃白糖的时候,可以多放一点,这个根据个人口味的添加,把搅拌好的米浆倒进裱花袋里就可以了。
在平底锅里刷上一点食用油,放入野菜挤上一层米浆就可以(挤的时候要注意:是往锅里均匀的挤上一层,挤成一个圆皮就可以)等到圆皮的边缘都是金黄色的时候,就可以出锅了,挤米浆的时候,要注意一下不要烫着。
二、好吃的野菜有哪些
1、紫苏叶
紫苏叶有一种很奇特的味道,一般人一味到味道就开始受不了 了,但是喜欢吃的人却当宝贝一样捧着。最常见的做法就是炒田螺的时候加紫苏叶可以去腥。它的主要作用是就对我们的脾胃有好处,可以及时的止呕吐等等,在中医的处方里是比较常见的药方。
2、蒲公英
蒲公英大多数人一提到就想到了它开花的状态,它不仅好看而且还具有解热毒帮助人体利尿的功能,刚长出来的嫩叶也是可以吃的,常见的就是清炒或者煎蛋,它的根还可以用来炖汤喝,总之蒲公英的用处还是很大的。
3、香椿
香椿又名春芽,开春时节最多,采摘的时间也非常有限,因为长老了之后就不能吃了,食用这种野菜可以帮助我们促进身体的营养吸收,加快新陈代谢的速度。除此之外还可以帮助我们补充维生素,它们对维持人体正常代谢有很大的作用,使用之后还可以帮助我们改善食欲不振和消化不良。
野菜锅巴饼怎么做呢?对于嘴馋特别喜欢吃野菜锅巴饼的小伙伴们来说,只要认真看完以上详细介绍以后,一定不难知道这个问题的正确答案了吧,建议大家可以按上面的方法来尝试做一下哦,一定会收到意想不到的收获哦,吃起来一定美滋滋的呢。
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