花菜蚝油,能做出怎么美味呢
作为一年只生长一次的植物,花菜可谓是非常好的食材。不但肉质非常的鲜美,而且口感非常的清脆,味道也是很甘甜。但是菜花可不仅仅是只有这些好处那么简单。其营养价值也是很高的,作为保健型蔬菜,多吃菜花可以净化你的血管,还能见治疗消化不良的一些症状,可以说是非常全能好吃的蔬菜。那么下面小编就给大家教一道耗油花菜,希望大家能够学习道这个简单美味的菜品。
花菜蚝油,能做出怎么美味呢
1.准备食材
主料
花菜1棵 柿子椒2个 红椒1个
调料
生抽 盐 糖 耗油 花生油 胡椒粉
2.处理食材
首先将准备好的红椒柿子椒都切成片状,然后将菜花切成花朵状。处理完了以后用清水清洗备好。然后将菜花倒入盐水浸泡15分钟,把浸泡过的菜花再用水冲洗一遍。接着在锅内加水,等水沸以后放入菜花,并将菜花焯水备用。
在另一个锅上,热锅倒入花生油等油烧到7成熟的时候放入花椒,葱姜蒜等调料爆香,等爆出香味的时候再将柿子椒和红椒倒进去翻炒。等红椒和柿子椒炒至8成熟的时候将先前准备好的菜花倒进去,加入生抽耗油翻炒3分钟就可以出锅了。根据个人的喜好放入辣椒。
3.步骤注意要点
再清洗菜花的时候一定要用盐水浸泡,这一步的目的是去除菜花里的小虫子。然后因为耗油和酱油中都是有鲜味的,所以可以减少盐的量,这样防止菜过咸。在制作这道菜的时候一定要注意火候的掌控,如果步骤不好就会导致烧焦的现象
这样简单又美味的耗油菜花就制作完成了,菜花的清脆口感和红椒柿子椒相辅相成,这道菜品也是非常的下饭的一道菜。不仅如此,这道菜也是非常有营养的,老少皆宜,喜欢的朋友能够根据上面的步骤进行制作,让家人朋友尝尝你的手艺。
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...