棋子豆的做法,棋子豆怎么做
“陕西“二月二龙抬头”的习俗是家家户户炒豆豆,也就是棋子豆。吃起来焦黄、酥脆、香。有油炸的,也有炒的吃的,我用的是电饼铛,方便健康。你们二月二的习俗吃什么?”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棋子豆的做法步骤
1、小火将小茴香炒成金黄色。
2、黑白芝麻炒熟。
3、准备食材小茴香炒熟用擀面杖擀碎。
4、面粉放一盆里,将所有食材放进来,里面加盐和酵母粉。
5、搅拌均匀。
6、揉成硬一点的面团醒发20分钟。
7、团成圆。
8、擀成一公分厚的薄片。
9、切成长条。
10、再切成棋子大小的豆豆。
11、电饼铛预热,将切好的棋子豆放进去,摁香酥馍片键。
12、香,酥,脆的棋子豆就做好了。
13、成品图。
小窍门
油炸的太油腻,吃起来不健康,
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