豆腐酱豆臊子的做法，豆腐酱豆臊子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐酱豆臊子的做法步骤

• 1、准备小葱半碗切碎备用。

• 2、老豆腐一块切成1.5厘米见方块，两个小米粒切段备用。

• 3、生姜一点切碎备用。

• 4、晒好的老酱豆准备好备用。

• 5、锅热加油倒入生姜末翻炒两下。

• 6、倒入一大勺酱豆翻炒几次。

• 7、再到入小米粒豆腐丁在锅里煎一分钟，放一勺盐翻炒一分钟，

• 8、倒入大半碗水烧开煮两分钟。

• 9、倒入切好的小葱。

• 10、翻炒几次就好了。

• 11、盛入碗里，豆腐臊子就好了。

• 12、煮一碗面条，来一勺豆腐臊子，美味！

小窍门

1.买老豆腐最好可以煎两面黄，我没有老豆腐效果稍差些。
2，油稍微放多一点。