枕头肉粽的做法，枕头肉粽怎么做

“第一次尝试就成功是一种幸运。
四角的、甜的、北方粽子包的好好的，非要挑战枕头型、咸的、南方肉粽。
第一次包还就成功了，“小枕头”没漏的、破的，味道棒棒的。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

枕头肉粽的做法步骤

• 1、提前3个小时泡上糯米。

• 2、粽叶、粽绳至少提前3个小时泡上。

• 3、熟的甜玉米剥成粒。

• 4、与泡好的糯米混合。

• 5、图省事，买的熟食店的米粉肉，也可以自己腌五花肉。

• 6、米粉肉掰成条状。

• 7、取三片粽叶，码上一半的米。

• 8、放上肉。

• 9、再加另一半米。

• 10、将粽叶包住米。

• 11、把一头的粽叶折叠。

• 12、再折叠另一头。

• 13、捆上第一根粽绳。

• 14、最后捆上3-4根粽绳，这个过程中要始终用手攥紧粽子。

• 15、一共包了五个，不算大，手掌长度吧，相当于一般四角粽的两个大小。

• 16、普通锅煮就可以，水量高过粽子。

• 17、煮1个小时。

• 18、粽子煮好后可以在锅中浸泡几个小时，一夜也可以。

• 19、第二天早上直接凉吃或稍加热都OK。

• 20、切开，味道不比卖的差。

• 21、粽子早餐：肉粽+凉拌豇豆+咸鸭蛋+奶茶+桃子+坚果。