绿豆肉粽的做法,绿豆肉粽怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
绿豆肉粽的做法步骤
1、准备好食材:糯米,绿豆提前泡四小时以上。五花肉放酱油,糖,五香粉,盐浓香高度白酒抓匀腌制一晚上,粽叶煮十分钟后清洗干净沥水。
2、先把糯米和绿豆放一起加盐拌均匀,然后加几滴油拌均匀(不需多哦)。
3、取粽叶折成漏斗。
4、放适量的糯米绿豆。
5、放入五花肉。
6、再放一层糯米绿豆。
7、外围加一粽叶左右折叠,再用棉绳绕几圈就可以了(大家以自己喜欢的方式包成粽子即可)。
8、包好的粽子(绑的时候稍微用点力扎紧点陪煮的时候散掉,而且绑得紧的粽子煮好口感才好吃的哦。
9、依次都包好的粽子放入电饭煲。
10、加淹过粽子的水量,先按快煮键煮开,然后再按煲汤键默认两小时完成,煮好不要马上打开取出来,让粽子浸泡一两个小时后取出沥水即可。
11、煮好的粽子。
12、捞出来沥水。
13、成品图。
14、成品图。
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