胭脂萝卜的做法 【东北】胭脂萝卜 胭脂萝卜怎么做
凉菜2.28W
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胭脂萝卜的做法步骤
1、白萝卜去皮洗净,切成薄片,加盐腌制20分钟
2、调好白糖白醋汁
3、再把萝卜片放入糖醋汁中继续腌制30分钟,
4、紫甘蓝切碎加适量水放榨汁机榨汁
5、倒出过滤后,加三勺子醋,变成好看的胭脂红了,把糖醋汁中的萝卜片捞出,放入紫甘蓝汁中,继续浸泡1小时
6、将泡好的萝卜片码放整齐
7、把萝卜片从下往上卷起
8、卷好的萝卜从中间切开
9、切断的萝卜片铺在盘子底部,摆上2朵玫瑰花,
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