海鲜枕头粽的做法，海鲜枕头粽怎么做

“好看的粽子千篇一律，有料的灵魂万里挑一！端午来一口土豪海鲜粽，满足的像在漂浮。[呲牙][呲牙]#海鲜枕头粽#已经感受到端午的气息#民间传统美食#端午到粽子香”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

海鲜枕头粽的做法步骤

• 1、准备好鲍鱼、虾(提前剥好虾仁)、咸蛋黄、五花肉。

• 2、鲍鱼处理干净。

• 3、打花刀。

• 4、鲍鱼和虾仁用料酒和姜片腌一下。

• 5、五花肉切成大片。

• 6、加盐、蚝油、糖、生抽、老抽，搅拌均匀。

• 7、桂皮、八角、香叶、小茴香打成粉，加入拌好的肉中。

• 8、加适量的油和米酒，拌匀。

• 9、腌2个小时待用。

• 10、起锅烧水。

• 11、下入鲍鱼和虾仁焯水，快速捞出过凉水，清洗干净浮沫。

• 12、加少许生抽腌一下底味。

• 13、糯米清洗干净，沥干水分。

• 14、加小半勺生抽、一勺老抽、一勺油拌均匀。

• 15、糯米就好了。

• 16、准备好粽叶和红绳。

• 17、取两片，首尾重叠。

• 18、折出一个漏斗。

• 19、平放入糯米。

• 20、加咸蛋黄、五花肉。

• 21、加鲍鱼、虾。

• 22、再盖上糯米。

• 23、折叠。

• 24、红绳一头放在粽叶上。

• 25、另一头好绳绕扎几圈，绑紧，依次全部做完。

• 26、放入高压锅，加没过粽子的水，大火煮开，转中小火，压3个小时。

• 27、好了。

• 28、成品图，味道超级丰富，好吃看得见😁