花菇虾盏的做法，花菇虾盏怎么做

“花菇虾盏，是一道大人小孩子都喜欢的菜式。想当年我还是小女孩的时候就曾搞过类似的菜，不过用的是鱼肉，花菇只是发透水，没有煮过就拿来做菜了，可以说当时只成功了一半......想想就好笑了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花菇虾盏的做法步骤

• 1、花菇，挑选那些圆圆的，肉较厚，个头比一元硬币稍大的

• 2、虾剁成泥；姜、葱切末

• 3、花菇用水发透后，再用盐、鸡粉和水煮至熟透

• 4、虾泥里加入盐、糖、胡椒粉、姜末、葱末、生粉拌好

• 5、花菇吸干水份后，在底部抹上一点生粉

• 6、填入虾泥，按实

• 7、大火蒸8分钟左右

• 8、蒸好，再淋点麻油和海鲜酱油,爱辣的可淋辣椒油，上桌

• 9、大人小孩子都喜欢的花菇虾盏