咖喱时蔬猪排的做法，咖喱时蔬猪排怎么做

“小子说想吃炸猪排了，咱当妈的备上材料就给家人做了一份炸猪排。虽说这油炸的食材很上火，但真是十分的香脆有味哦。我做这一份炸猪排的时候，我还调了一个简单的咖喱时蔬汁，淋在上面配上饭，哇，十分的有味哦。送上先朋友们喜欢也可以参考一下哦。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱时蔬猪排的做法步骤

• 1、备好如图所用材料。

• 2、将猪肉片好，再备好肉锤。

• 3、拍至猪肉松散。

• 4、再将猪肉转至在蛋液里，裹上均匀一层蛋液。

• 5、再转至在生粉里，生粉里事先要加入胡椒粉及少许的细盐调味。

• 6、猪肉均匀裹上生粉后，微放一下，使生粉更好的挂在猪肉上。

• 7、热锅加油，将裹好粉的猪肉下锅。

• 8、煎至双面酥黄即可。

• 9、另备适量青豆胡萝卜及香豆干丁。

• 10、锅里加水煮开，将时蔬丁下锅。

• 11、煮至熟透后，再加入咖喱酱。

• 12、最后加适量细盐调味。

• 13、将做好的时蔬咖喱淋在肉及猪排上。

• 14、也可以单一的享用胡椒味版本的炸猪排。

小窍门

油炸的时候我用油量比较少，可以分二次油炸。