红枣粽子的做法 粽情端午---【红枣粽子】 红枣粽子怎么做

“我本人并不喜欢吃枣粽子，因为我不喜欢熟枣的味道，总觉得有一股中药味，最喜欢吃的还是清水粽和排骨粽子，今年儿子要求不包咸粽子，听他的，我还省心了。冰箱里有一包很早就买的枣子，就洗着吃了一些，还剩下一半的样子，带到店里包了红枣粽子。拍照的时候剥开一个，拍完照我就把粽子吃了，这红枣还可以，很甜，果肉很厚实，吃到嘴里也没有中药的味道，破天荒的这红枣粽子，我吃了三个，哈哈，还是要枣子好粽子才好吃哦~！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣粽子的做法步骤

• 1、糯米洗净泡好（最少要泡2个小时），干粽叶洗净泡好，放开水锅中煮10分钟，捞出用清水泡上，红枣洗净备用，准备棉线和剪刀；

• 2、取一张粽叶，从三分之一处折成漏斗状；

• 3、放入适量糯米，放一颗红枣；

• 4、再用糯米填满；

• 5、把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成小尖角粽子；

• 6、用棉线绑好；

• 7、包完所有粽子；

• 8、把粽子放入高压锅，添水没过粽子；

• 9、盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，40分钟后关火；

• 10、自然泄气后，打开锅盖，捞出粽子，剥开粽子开吃吧！

小窍门

粽子好吃，但不能多吃，煮好的粽子，一次吃不完，可以放保鲜袋，冰箱冷藏室可以放三到五天，还可以入冰箱冷冻室保存，想吃的时候拿出来再次蒸熟即可。