五香米饭锅巴的做法，五香米饭锅巴怎么做

“五香米饭锅巴是一个在家里没有烤箱也能操作的小零食，味道确是很好，脆脆香香的。平时看电视的时候，或者下午茶做上一些真的很不错哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香米饭锅巴的做法步骤

• 1、米饭加入盐、五香粉和虾粉。

• 2、搅拌均匀，静置一会。

• 3、然后加入适量色拉油。

• 4、将米饭放入保鲜袋，捏散硬块均匀压平。

• 5、然后用擀面杖擀成薄饼状，放入冰箱冷冻30分钟。

• 6、将冻好的米饼均等切成小块。

• 7、锅中刷少许油。

• 8、放入切好的米饼。

• 9、煎到表面发黄，再换另一面。

• 10、两面都煎好，变硬呈现金黄色就可以了。

小窍门

1.米饼放到冰箱里冻一下，是为了切的时候不会粘。
2.冻好的米饼要散开切，叠在一起切会粘连。
3.米饭擀的碎一些有利于成型。