虾仁芹菜豆腐羹的做法，虾仁芹菜豆腐羹怎么做

“自己做了芹菜内脂豆腐，做它加了点虾仁做了豆腐羹，嫩嫩的，就是煮得太碎了不太好看！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾仁芹菜豆腐羹的做法步骤

• 1、自己做的芹菜内脂豆腐切成小块，我切的太小了

• 2、虾仁去泥肠洗净后用料酒、盐、姜汁腌制一会

• 3、起油锅放入虾仁炒至变色盛出

• 4、锅中加入一大碗高汤

• 5、先放人青豆

• 6、放人豆腐块一起煮开

• 7、再放人炒过的虾仁

• 8、等汤煮开后加入湿淀粉勾芡

• 9、淋上几滴香油即可

• 10、出锅装盘

小窍门

我用的鸡汤，没有高汤就用清水加点鸡精或者用浓汤宝也可以
我的豆腐切小了，煮了全散了不好看