豆腐虾仁鸡蛋羹的做法，豆腐虾仁鸡蛋羹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆腐虾仁鸡蛋羹的做法步骤

• 1、准备好虾仁，鸡蛋，豆腐，香葱。

• 2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入小半碗水，少许盐和鸡精。

• 3、鸡蛋液过滤。

• 4、虾，去壳，挑出虾线，用料酒，胡椒粉腌制15分钟。

• 5、豆腐切成小块放在蛋液里，把虾仁放在豆腐上。

• 6、盖上保鲜膜，放入锅内。

• 7、蒸15分钟，拿出来撒上香葱沫儿，和少许酱油豉油。

• 8、成品。