冬瓜水鸭汤的做法 【简单煮意,美味生活】--冬瓜水鸭汤--低碳生活新工具 冬瓜水鸭汤怎么做
“广东的夏天,炎热的不得了,大暑天气,都喜欢炖上一锅清热解暑的老火靓汤,清热消暑。比如菜干猪展汤,霸王花汤瘦肉汤,西洋菜陈肾汤,冬瓜盅等等。如在大暑这个节气,喜欢炖上一锅冬瓜水鸭汤,能消暑解渴,滋阴养液,解毒去湿,不错的夏日靓汤。今天,我就用着免煮锅试试炖一下这个汤。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜水鸭汤的做法步骤
1、将冬瓜连皮切大块,瘦肉切块,鸭洗净。
2、将瘦肉和鸭子焯水。
3、将所有材料加入到免煮锅的内胆,加水,将内胆置于炉上烧开。
4、烧开5分钟后,将内胆离火,连盖子一起放入到免煮锅的外胆里面。
5、再盖上外胆的盖子,扣上锁扣。
6、经过来了一天,看看效果如何。打开锅盖,颜色变了,汤非常清澈,就如隔水炖汤一样。这个时候加点盐下锅调味。
7、出锅盛出来。
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