做南瓜发糕用什么面粉好

普通面粉。制作南瓜发糕时，将南瓜蒸熟，捣成泥，添加适量面粉、酵母粉，搅拌均匀，静置半个小时，用于制作南瓜发糕即可。制作南瓜发糕的过程中，可以添加牛奶、白糖等佐料，做出来的南瓜发糕口感会更好。蒸南瓜发糕的时间不宜过久，以免南瓜发糕的质地变硬。