自制南瓜面粉发糕怎么做又香又好吃
南瓜面粉发糕,一个小朋友爱吃的发糕,当然我们也爱这种纯粹的南瓜味,而且南瓜对我们身体也有很大的好处,至于好处有哪些就不应多说了。南瓜面粉发糕耗时虽多,但我们自己做的时候过程也是很开心幸福的,很多时候我们看着他人吃自己做的饭菜也是一种幸福。
主料
去皮南瓜 :300辅料
面粉 :260具体步骤
1. 南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波);
2. 趁热加入白糖压成南瓜泥,放凉后备用;
3. 把放凉的南瓜泥倒入面包机桶,加入其它全部材料;(水量不要一次全部下完,因为煮熟南瓜的方式不同,南瓜泥的水分不同,所以要根据实际情况来决定水量);
4. 搅拌成糊状的南瓜面糊;(其实不是一定要用面包机来搅拌面糊的,我只是贪方便,一边吃饭一边让面包机帮忙搅拌而已,其实直接用筷子来搅拌均匀成为泥状也就可以的啦)
5. 模具底部和周边涂一层黄油(或者沙拉油),装入南瓜面糊,放在温暖湿润处发酵至2倍大(我用的是6寸的戚风蛋糕模);
6. 发酵完毕的南瓜面糊,把清洗干净擦干水分的枸杞子在面糊上面摆出自己喜欢的造型。放进蒸锅,大火至水开后,转中火,共25分钟,关火后,再焖5分钟;
7. 出炉后放凉;如果表面湿润(有倒汗水)的话可以把发糕倒扣在烤网上,如果感觉干爽就不用倒扣,放凉后再脱模;
8. 发糕放凉后,脱模,切块即可。
无
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