冬瓜水鸭煲的做法 简单瘦身靓汤----冬瓜水鸭煲 冬瓜水鸭煲怎么做
“鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。而冬瓜具有美容和瘦身的功效。鸭肉和冬瓜一起炖成汤煲真的是美味营养又兼具瘦身美容,,,
老弟不知从哪里整了只咸水“千年老鸭”,只所以叫“千年老鸭”就是因为老弟特意嘱咐:这是真真正正从农家抓的老鸭,放心吃吧。结果真的是哎---虽经过了盐水制作成了“咸水鸭”,可费了老劲也咬不动呀。。。。还好我机灵一动:做成老鸭汤煲是不是就不会浪费了呢。。。。老鸭炖了2个小时呀,不过汤确实不错,如牛奶一样的汤,美味。。。。。。。。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜水鸭煲的做法步骤
1、咸水鸭剁块。
2、冬瓜去皮切块。
3、沙锅放水,加入鸭块。
4、加葱姜,花椒,料酒大火烧开,改小火炖2个小时。
5、加入冬瓜,炖到冬瓜熟透。
6、加一点盐,鸡精调味即可。
小窍门
咸水鸭本身就有盐,只需要加一点盐就行,不然会很咸。
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