桂花薄荷汤圆的做法,桂花薄荷汤圆怎么做
“Lg特爱吃糯食,有时间早餐我就做上一次汤圆。随着年龄增长,从有糖馅到咸馅,慢慢的习惯吃无馅的。
天气有点热,植物也都疯长。给薄荷打尖留下的嫩芽,给儿子做了好多饼干,多的就做了这款薄荷汤圆。
薄荷汤圆,咀嚼乃至吞咽,直至落下肚,一股透心的凉爽······
薄荷可促进汗腺分泌;解热、镇痛;兴奋中枢神经;消炎、止痛、止痒;还可促进透皮吸收;促进胆汁分泌;祛痰;抗微生物等。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桂花薄荷汤圆的做法步骤
1、准备好糯米粉。
2、准备好薄荷尖。
3、准备好藕粉、鸽蛋、枸杞子、糖桂花。
4、藕粉用适量冷水调匀,加入糖桂花备用。
5、薄荷叶洗净,切碎。鸽蛋磕破于碗中备用。
6、薄荷碎用温开水浸泡出汁;倒入糯米中。
7、和匀成光滑粉团。
8、分别做好有一角硬币大小薄荷汤圆若干个。
9、锅中水开,下入薄荷汤圆。
10、煮开后,倒入鸽蛋。
11、煮开后,加入枸杞子。
12、倒入桂花藕粉汁,快速搅拌均匀(以免糊锅);煮开即可装碗。
小窍门
1、进食薄荷,不可吃鳖肉。
2、体虚、咳嗽、大病初愈者禁用薄荷。
3、薄荷不宜久煎,煮、炖食用应该后下。
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