冬瓜鸭腿汤的做法,冬瓜鸭腿汤怎么做
汤羹3.17W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜鸭腿汤的做法步骤
1、咸鸭腿剁成小块,浸泡半小时,沥干水分。
2、冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3、准备葱段,姜片。
4、起锅烧油,薄薄一层油即可,下入鸭腿小火慢煎。
5、倒入葱姜,料酒,煸炒出多余的油脂。
6、下入足量的开水。
7、小火慢炖25分钟,挑去葱段,姜片。
8、下入冬瓜片,再炖个五分钟即可。
9、下入盐,胡椒粉调味,撒上葱花。
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