荷塘小炒藕的做法 荷塘小炒藕 ---------- 藕 荷塘小炒藕怎么做

“这段时间忙着开淘宝店，好多天没有自己做饭了，今天炒了藕，蛮好吃的，自己之前炒的藕都变黑了，这次的有了小窍门没有变黑，蛮开心的”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷塘小炒藕的做法步骤

• 1、需要的食材

• 2、看我切的藕，还不错吧，大小均匀

• 3、热锅热油，放一半的葱蒜煸香，放入青红椒翻炒断生

• 4、炒好的青红椒出锅装碗里

• 5、锅内再倒入一点油，放入剩下的葱蒜煸香，然后放入切好的藕片、再倒入一点白醋

• 6、藕差不多熟的时候加入之前炒好的青红椒，加盐，加味精，即可出锅

小窍门

1可以把切好的藕泡在清水中，水中加一点盐，炒的时候藕不会变黑
2炒藕的时候，加入一点白醋，藕也不会变黑
3边炒，变加清水，藕也不会变黑