清炒藕荷的做法，清炒藕荷怎么做

“预防秋燥是秋季饮食的重点。白色的食材大多有清肺去燥的作用，百合、藕、银耳、山药等都可以换着花样做成炒菜。荷兰豆所含有的热量比较低，适量食用一些荷兰豆可以增加机体的抗病能力。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒藕荷的做法步骤

• 1、莲藕1节，荷兰豆150克，胡萝卜半根，大葱1段，大蒜5瓣。

• 2、把所有食材都清洗干净。

• 3、莲藕切片，用清水泡泡去除部分淀粉，焯水2分钟，莲藕片要好时加上荷兰豆焯水10炒，捞出过凉。

• 4、准备好所有食材。

• 5、平底锅加热加点油，加入胡萝卜，葱，蒜炒香，然后加藕片荷兰豆翻炒，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

• 6、清炒藕荷，鲜嫩脆爽。