咸黄什锦豆腐的做法，咸黄什锦豆腐怎么做

“六一儿童节，来个适合宝贝吃的菜，营养丰富色彩缤纷”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸黄什锦豆腐的做法步骤

• 1、干香菇提前泡发洗净切小块，火腿肠切小块，豆米煮熟备用

• 2、咸鸭蛋去壳，蛋白与蛋黄分开，蛋黄用少量油小火炒成泥，蛋白压碎

• 3、将豆米、火腿肠和香菇放入炒一下，加水，放入蛋白和豆腐，用锅铲把豆腐切成小块，中火煮至蛋白出味，豆腐入味

• 4、加少许水淀粉煮一下至汁浓稠，盛入碗中

小窍门

这个季节豌豆不好买，我就用毛豆米代替，还可以根据孩子的喜好加入玉米、胡萝卜粒之类的材料