日本豆腐煲的做法，日本豆腐煲怎么做

“日本豆腐又称玉子豆腐，鸡蛋豆腐，爽滑鲜嫩，美味清香，加入金针菇，胡萝卜丝一起烹煮口感极好，色香味俱全，不需要太多调味料，美味可口，营养更丰富，孕妇和宝宝也适合吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

日本豆腐煲的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、日本豆腐从中间切开，倒出来再切成两厘米宽的小块。

• 3、热锅下油，放点蒜末爆香，倒入日本豆腐，撒点盐，煎至微微金黄，盛出备用。

• 4、倒入胡萝卜丝加点盐炒一分钟即可。

• 5、金针菇切掉根部，洗净弄散，放入砂锅平铺好，到少许水。

• 6、砂锅里再加入胡萝卜丝，平铺在金针菇上面，最后放入日本豆腐，盖上锅盖，中火煲开，转小火煲几分钟。

• 7、半勺淀粉，一勺酱油，一点盐，少许开水，调成汁。

• 8、煲开后，开盖淋上酱汁，再焖一会即可出锅。

• 9、出锅啦。