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馒头肉丸的做法,馒头肉丸怎么做

热菜1.04W
馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做

过猴年,给孩子们炸盘肉丸,可以当小零食吃,很好的,用馒头炸肉丸香,普通炸馒头都很香,加肉味道更是没得说了,

食材明细

主料
  • 猪肉 (250g)
  • 馒头 (1个)
辅料
  • 十三香 (一勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • (适量)
  • 味精 (适量)
  • 酱油 (一勺)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

馒头肉丸的做法步骤

  • 馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做 第2张

    1、馒头去皮,泡在水果几分钟,等到馒头吸足水分,再把馒头把水挤出备用7

  • 馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做 第3张

    2、猪肉切成馅,加入鸡蛋清一个方向搅,再加入十三香,盐,味精,酱油一个方向搅拌,搅到肉很粘稠

  • 馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做 第4张

    3、加入挤出水的馒头再搅拌,带上手套用力摔打肉馅,这样炸出的丸子会有弹性,

  • 馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做 第5张

    4、带手套挤出一个个鹌鹑大小的肉丸,放油炸,要先烧开油,停火,一次性放入要炸的丸子,再小火中温炸熟就行

  • 馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做 第6张

    5、漏勺捞出,等到都炸完了,再复炸一次上色,这样丸子才能炸熟啦,更好吃,,

  • 馒头肉丸的做法 馒头肉丸怎么做 第7张

    6、丸子炸出来是外脆里嫩的,放一会就会变软,吃起来QQ的,有肉的香气还有馒头的味道哦