白煮肉夹笋的做法 [飞禽走兽篇]....白煮肉夹笋 白煮肉夹笋怎么做

“这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

白煮肉夹笋的做法步骤

• 1、备好江笋及五花肉。

• 2、冷水将五花肉及江笋下锅，加入适量细盐。

• 3、大火煮十分钟后，转小火焖煮二十分钟既可。

• 4、将煮好的江笋及五花肉夹出锅，微放凉切片。

• 5、食用的时候可沾适量酱油。

小窍门

为何什么要大火煮开后，再转小火：这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香。