豆浆机版肉皮冻的做法，豆浆机版肉皮冻怎么做

“猪皮攒了不少，抓紧消耗，再做一次肉皮冻吧。春节的餐桌上也少不了凉拌皮冻呢，营养美味，满满的胶原蛋白，美容佳品，吃起来美起来～
这回的肉皮冻是用豆浆机做的，按下“米糊”键就Ok了，放凉就自然凝固了，切片凉拌端上桌，倒是省事儿。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆浆机版肉皮冻的做法步骤

• 1、将猪肉皮放入锅中加适量的水，倒入少许料酒。

• 2、将猪肉皮煮沸焯烫几秒。

• 3、将猪肉皮捞出过凉水，然后清除掉杂质，用刀刮掉油脂。

• 4、全部处理干净的猪肉皮切成小块并清洗干净。

• 5、将肉皮块和清水放入豆浆机中。

• 6、按下"米糊"键。

• 7、程序结束后就是这个样子了。

• 8、倒入容器或者模具中。

• 9、放凉后自然凝固,用牙签在周围划一下就能脱模了。

• 10、切成小条。

• 11、装盘,调制一碗料汁,口味随意,我一般是用香醋酱油蚝油花椒油香油辣椒油盐糖鸡精蒜泥芝麻等等。

• 12、将调料汁浇在皮冻上。

• 13、端上桌就可以吃了。