可口的豆浆机猪皮冻怎么做又香又好吃
豆浆机猪皮冻这道菜的名字是不是很有趣呢,听着就想让人吃了它。看着碗里那很光滑的猪皮,忍不住夹起一块细细观察,真是美味啊。而这道菜的关键在于油而不腻,虽然里面有猪皮这样油腻的肉类,但是豆浆的豆香气将油腻去了许多,很是可口。
主料
猪皮 :400辅料
辣椒油 :适量料酒 :40
生抽 :适量
姜 :2片
花椒 :适量
蒜 :2瓣
盐 :适量
清水 :1200ml
具体步骤
1.猪皮洗净放入锅中加入花椒和20克料酒,开锅后煮1分钟。
2.煮好的肉皮刮去肥油。
3.切成小块。
4.放入豆浆机,加入姜末、料酒、盐。
5.倒入1200ml清水,启动米糊健。
6.打好的肉皮糊倒入刷好友的模具中,晾凉结冻。
7.凝固好的猪皮切成片。
8.撒上蒜末,生抽、辣椒油即可。
豆浆机
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