孜然香芋焖猪肉的做法，孜然香芋焖猪肉怎么做

“国庆对我来说真的是非常累人的一个假期，只有三天假，请了一天的假，在广州都有时间去停留，只作为一个中转站，这次国庆由于我家三姑娘跟着我回去饶平，所以我这次我才找到借口好好地去玩一把，要是平时只有和大爷回去，都不会给我去太玩的地方了，最多就是跟着他到处走走，然后边走边吃。这次是把潮州的街都逛个够了，好好地玩了一回，太舒服了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然香芋焖猪肉的做法步骤

• 1、先把猪肉洗干净，切好；

• 2、香芋去皮，切成小方型；

• 3、电饭锅内加入少许油和蒜姜，加热至有蒜香味；

• 4、倒入猪肉，慢慢翻炒；

• 5、如图炒至猪肉8分熟；

• 6、加入适量的盐和酱油；

• 7、加入酱油后继续翻炒，煮至酱油收干，装起备用；

• 8、锅里加入适量的油和蒜，加热至有香味，倒入香芋；

• 9、慢慢炒至香芋均匀吸收油；

• 10、继续炒至香芋表面转色；

• 11、加入适量的水，继续煮；

• 12、煮至水份偏干；

• 13、倒入煮好的猪肉；

• 14、继续炒至均匀；

• 15、加入适量的盐、酱油和孜然，炒均匀即可。

小窍门

用电饭锅煮的菜不能煮的水太过干，而且要有一定的重量，不然加热不了。