螺蛳肥牛煲的做法，螺蛳肥牛煲怎么做

“色泽红润，好吃下饭。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

螺蛳肥牛煲的做法步骤

• 1、肥牛适量。

• 2、开水中焯一滚捞出。

• 3、清水洗净浮沫儿，攥干水份备用。

• 4、泡好的水晶粉。

• 5、螺蛳粉料包。

• 6、千张切丝。

• 7、金针菇去蒂，洗净。

• 8、小米椒，香菜。

• 9、砂锅里适量油烧热，葱，姜丝，花椒炒一下，放一块火锅底料。

• 10、炒出红油。

• 11、适量开水。

• 12、把螺蛳粉料包倒入。

• 13、水晶粉，千张，金针菇放入。

• 14、煮两滚儿。

• 15、倒入焯过水的肥牛。

• 16、倒入红油包，适量盐，鸡精调一下味儿，关火。

• 17、撒上香菜，小米椒点缀。

• 18、成品。