花螺土鸡煲的做法，花螺土鸡煲怎么做

“嫩滑爽口。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花螺土鸡煲的做法步骤

• 1、调和油腌制文昌鸡30分钟，花螺洗净煮3分钟捞出凉水洗净备用。
• 2、好葱，蒜，油，料酒，鲍鱼汁，盐准备好备用。
• 3、先倒冷油上面生姜，蒜瓣再加入文昌鸡，最上面放花螺，加入备好的葱，蒜，油，料酒，鲍鱼汁，盐文火焖25分钟，爆火在翻炒3分钟，放入葱段1分钟出锅。

小窍门

一定是文昌鸡，其他鸡不用一滴水做不熟的。