黄金鸡棒槌的做法,黄金鸡棒槌怎么做
“没做炸鸡之前觉得这么好吃的炸鸡自己是不是会做不出来啊,后来研究了几次,发现自己做的炸鸡也能很好吃,因为原材料十分新鲜,口感更胜一筹,简直秒杀了外面的炸鸡店。关键是做法相当简单,小白看一遍也能掌握,而且把翅根做成了黄金棒槌的模样真是可爱又馋人,尤其是孩子,特别喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黄金鸡棒槌的做法步骤
1、准备好材料,市售的香粉有很多种,看个人喜好来买,我买的是十三香,个人感觉比五香粉味道更好,而且十三香叶很适合做肉包子,真是居家必备款香料。
2、接下来开始处理鸡翅根,先用剪刀把顶部关节处剪开,再把肉全部往下捋,用剪刀再修剪一下黏连在骨头上的肉,棒槌型即可完成。
3、把所有的鸡翅根都做好后,倒入所有的配料。
4、用手抓匀按摩片刻,确保每个部分都能沾到酱料,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1小时,这个时间才能够让鸡翅根入味哦,不要着急烤了不好吃。
5、接着准备好淀粉,鸡蛋液和面包糠,把鸡翅根的尾部用锡纸包起来,这是为了方便取食,沾满淀粉,裹上鸡蛋液,再裹上面包糠,裹浆步骤即可完成。
6、空气烤网上垫上一层锡纸,把裹好浆的鸡翅根放入,要是不用空气烤得可以直接下油锅来炸。
7、将ACA空气烤箱预热到190°,把鸡翅根放入烤箱的中层烤制30分钟左右。
8、具体时间看翅根的大小为准,因为空气烤是用鸡翅根自身的油脂进行炸制,所以吃起来会更健康哦,尤其是小朋友,这种这做法更适合呢。
-
香辣卤猪耳的做法,香辣卤猪耳怎么做
食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤...
-
功夫肥肠的做法,功夫肥肠怎么做
食材明细主料肥肠(200g)猪肺(200g)黄豆芽(100g)辅料葱姜蒜(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)盐(少许)胡椒粉(适量)味精(适量)香菜(适量)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)功夫肥肠的做法步骤1、首先,清洗肥肠要用盐醋搓洗法,把肥肠放在盆中,加少许盐、醋(香醋、浙醋、老陈醋、白醋、红醋、...
-
泡椒鱿鱼卷的做法,泡椒鱿鱼卷怎么做
“起吃海鲜,一般靠海边的地方都喜欢原味,什么清蒸的、白灼的、清炖的,说是吃的出本色味,突出个鲜滑。川人嘛,就好重口味,最离不开的当然是辣椒了。把海鲜与辣椒结合在一起,制造出川味海鲜菜系,可以毫不含糊说,绝对是川人的独创!今天上个比较典型的川味海鲜菜吧:泡椒鱿鱼卷...
-
糖醋咕老肉的做法 咕咾肉 糖醋咕老肉怎么做
食材明细主料五花肉(500克)辅料彩椒(100克)菠萝(50克)蛋清(少许)红薯淀粉(适量)配料番茄沙司(2大勺)醋(1大勺)糖(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋咕老肉的做法步骤1、五花肉400克,切成条状小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉浆挂略微厚...