美味黄金鸡棒槌怎么做又香又好吃
这是一道具有魔力的家常小吃黄金鸡棒槌,搭配着一杯冰凉清爽的可乐或雪碧食用更是一种独特又美妙的享受。我们从外形上看,像小棒槌的鸡翅根让人喜爱不已,而且为了避免油腻,用空气炸锅炸制熟,色泽金黄诱人十足,的的确确可以让人胃口大开呢。
主料
鸡翅根 :300面包糠 :100
辅料
酸辣酱 :适量盐 :适量
葱姜蒜 :适量
白酒 :适量
生抽 :适量
具体步骤
先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断;再用刀贴着骨头将肉刮开; 将鸡翅根的肉翻下来, 这样就形成了一个棒槌样;再加入泰式酸辣酱,搅拌均匀腌制两个小时以上
将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠;放入垫有锡纸的炸锅筐内;放入空气炸锅中, 200度, 18分钟。
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