香脆的黄金鸡棒槌怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

黄金鸡棒槌，选用的是鸡翅根，油炸过后就像穿了金黄色衣服的小棒槌，可爱的外表，香喷喷的味道散发出来，让人垂帘欲滴，产生吃它的想法。这种美食油炸却不会太过油腻，这更加让人们喜欢，而且鸡翅根也有营养价值，对视力、生长，和妈妈肚里胎儿的生长发育都是必需的。

主料

鸡翅根 ：6根
面粉 ：适量

辅料

泰式酸辣酱 ：适量
葱姜蒜 ：适量
白酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

先用剪刀将鸡翅根的最底部连着骨头的筋膜煎断； 再用刀贴着骨头将肉刮开，将鸡翅根的肉翻下来， 这样就形成了一个棒槌样。

将盐、葱姜蒜末、白酒等调味料放入， 再加入泰式酸辣酱，搅拌均匀腌制两个小时以上。

将腌制好的鸡翅根表面蘸满面包糠，放入垫有锡纸的炸锅筐内， 8 放入空气炸锅中， 200度， 18分钟。