冬季滋补羊肉火锅的做法,冬季滋补羊肉火锅怎么做
““立冬”后,一天比一天冷了,最适合冬季滋补的莫过于羊肉火锅了,去火锅店一般三口之家吃一顿怎么也要两百元左右,而且环境不好,乱哄哄的杂声一片,不如在自家吃的安静,不用找停车位也不用等座位,开火就吃,而且物美价廉,一家人围着热气腾腾的火锅,暖暖的还有什么能比这个更幸福呢!
厨具:臻米多功能电火锅”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
冬季滋补羊肉火锅的做法步骤
1、看这一桌很诱人吧,没有主食。除了食材中列举食物以外,还有一份东北人最爱吃的主食,那就是蘸酱菜,炸1碗鸡蛋酱,切一盘洋葱丝,干豆腐卷菜,那叫一个香。
2、火锅底料是一包骨汤底料,懒人下厨,没有自己动手做底料,买现成的骨汤料做底料,蛮好吃的。锅中加入适量的水,下入备好的火锅底料,食材煮开就可以下丸子和羊肉了。
3、主料是羊肉,好久没涮火锅了,生怕不够吃买了3斤,至少剩一斤多没吃完,反而配菜家人更喜欢。
4、地瓜,是全家人最喜欢的配菜,每次吃火锅必备,即是主食也是菜,有它连面条都省了,口感甜糯,蘸芝麻酱吃特别香。
5、水豆腐,东北人大爱的水豆腐,放火锅里一煮,口感嫩滑,越盾越美味,太好吃了。火锅配菜还是随自己喜欢的口味搭配吧,好吃才是硬道理。
6、各种丸子,每次都要多买点,各种口味,不但好吃,也顶饱哈。喜欢的话,可以自己动手做丸子,一次多做点,留着涮火锅吃。
7、一大盆生菜、油菜和香菜,解腻爽口。孩子平时不爱吃新鲜蔬菜,涮火锅这些菜抢着吃。这一大盆菜最后吃得精光。
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